まろやかな酢醤油味玉
調理：15分
まろやかな口当たりの酢醤油が卵に染みて、後味がさっぱりとしているので、梅雨、夏場のお弁当のおかずにオススメです。
材料（作りやすい分量）
| 卵 | 3個 |
| 〇みりん | 大さじ2 |
| 〇がごめ昆布しょうゆ | 大さじ1 |
| 〇酢(米酢使用 | 大さじ3 |
このレシピで使われている商品
作り方
1 鍋に卵とたっぷりの水を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして7分茹で、水に浸し殻をむく。
2 ゆで卵を作っている間に、酢醤油を作ります。〇を耐熱容器に入れラップをかけ600Wで1分レンジ加熱して冷ます。
3 ②が冷めたらビニール袋に①と入れ空気を抜きジッパー付きの袋に入れて冷蔵保存する。
Point
- ゆで卵は殻をむき、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから酢醤油に浸します。水気がついたまま酢醤油に浸けると、日持ちがしなくなります。
- みりんはアルコールを飛ばす事により、まろやかになります。
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