明太子としらすの炊き込みご飯

調理:30分

明太子のプチプチ食感とうま味。だし昆布としらすが明太子をやさしく包んでいるような炊き込みご飯です。

材料(お米2合分)

お米2合
明太子50g
しらす20g
しめじ(小房に分ける)60g
☆料理酒大さじ1
☆がごめ昆布しょうゆ小さじ1
☆だし昆布(細かく切る)5g
☆みりん大さじ1

このレシピで使われている商品

作り方

1 お米は研いで☆を入れひと混ぜして、2の目盛りよりやや下の辺りまで水を入れ、しめじ、しらす、明太子を加え炊飯する。

2 器によそい、お好みで刻み海苔、刻み青ねぎなどを散らしてください。

Point

  • 明太子としらすの塩分が出る為、塩は入れていませんが使うものにより塩分が異なりますので、炊きあがって味をみて足りないようでしたら塩を加えてください。
  • 明太子を加えたら、よく混ぜて炊飯してください。
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