豚肉とピーマンの和風春雨炒め
調理：15分
【作りおき】かつお節が効いて、豚肉のうま味と和風ダレが春雨に染み込み、さっぱりとした和風春雨炒めです。
材料（2人分）
| 春雨 | 90g |
| 豚バラ肉(細切り) | 100g |
| ピーマン(細切り) | 6個 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ☆料理酒 | 大さじ1 |
| ☆がごめ昆布しょうゆ | 小さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆かつお節 | 2g |
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作り方
1 豚バラ肉、ピーマンを切る。春雨はお湯に入れ５分浸し戻し、ザルに上げる。(春雨が長いものは、キッチンバサミで切る）
2 フライパンにごま油をひき強火にかけ、豚バラ肉を入れ色が変わるまで炒め、春雨、ピーマンを入れサッと炒める。
3 ☆を加え、全体的になじむように炒めあわせる。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で３日
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