とろろ昆布とえのきの豚肉巻き

えのきの食感と、とろろ昆布のうま味が広がり、さっぱりポン酢と良くあい、ご飯のおかずに、お酒のおつまみにオススメです。

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉50g
とろろ昆布5g
えのき(半分に切る)1袋(100g)
料理酒大さじ1
☆がごめ昆布ポン酢大さじ1
☆ごま油小さじ1/2

このレシピで使われている商品

作り方

1 豚しゃぶしゃぶ肉を広げ、とろろ昆布、えのきを置き、下から巻く。

2 ①を耐熱皿に並べ、料理酒をふりかけ、ラップをふんわりかけ600Wで3分レンジ加熱する。

3 ②を器に盛り、混ぜ合わせた☆をかけ、カイワレ大根か刻んだ青ネギを散らす。

Point

・巻く時はギュッと閉めながら巻いてください。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用以外にも、豚バラ肉やロース薄切りなど何でも作れます。

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