牛ステーキとかいわれ大根のとろろ昆布巻き
調理：15分
ふんわりしたとろろ昆布が、ステーキ肉をさらにワンランクアップ。かいわれ大根でさっぱりと。
材料（2人分）
| 牛ステーキ肉 | 160g |
| かいわれ大根 | 1/2パック |
| とろろ昆布 | 適量 |
| 塩こしょう | 各少量 |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 油 | 小さじ1 |
このレシピで使われている商品
作り方
1 牛ステーキ肉は焼く30分前に、冷蔵庫から出し塩こしょうをふり、とろろ昆布を巻きやすいように細く切る。
2 かいわれ大根は根元を切り落とす。
3 フライパンは強火にかけ油をひき、ステーキ肉を並べ焼き色がついたら裏返し、赤ワインを加えアルコールを飛ばす。
4 裏返した方にも焼き色がついたら、取り出す。
5 とろろ昆布を広げ、かいわれ大根、ステーキ肉をとろろ昆布の下側に置き、下から巻く。
Point
・赤ワインの代わりに料理酒でも代用可能です。
・ステーキ肉はあまり厚くならないように切ってください。
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