がごめ昆布とろろ入り厚揚げ豆腐のカレー煮
調理：15分
とろろ昆布のうま味ととろみ、パンチのきいたカレー味が厚揚げ豆腐に良くあい、ご飯が進むおかずです。
材料（2人分）
| 合い挽き肉 | 100g |
| 厚揚げ豆腐(一口大) | 100g |
| えのき(5等分に切る) | 100g |
| 水 | 200㏄ |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ☆カレー粉(S＆B使用) | 小さじ1 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1/2 |
| ☆がごめ昆布とろろ | 5g |
| ごま油 | 小さじ1 |
このレシピで使われている商品
作り方
1 厚揚げ豆腐、えのきを切る。
2 フライパンにごま油をひき強火にかけ、合い挽き肉を入れ色が変わるまで炒め、厚揚げ豆腐を加え焼き色がつくまで焼く。
3 水、料理酒、えのきを加え中火で、アクを取りながら5分炊く。
4 ☆を加え強火でフライパンをゆすりながら絡め、器に盛り青ネギをちらす。
5 密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
Point
厚揚げ豆腐はこんがりきつね色になるまで焼いてください。香ばしくなりタレも絡みやすくなります。
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