わかめとえのきの甘辛炒め
調理：20分
わかめの香りとえのきの食感が甘辛い味付けとよくあい、ご飯が進みます。作り置きも可能なのでお弁当のおかずにも♪
作り方
1 わかめは、たっぷりの水に浸して戻し、ザルに上げ水気を絞る。えのきは石づきを落とし半分に切る。☆を混ぜ合わせる。
2 フライパンを強火にかけ、わかめを入れ水分が飛ぶまで乾煎りして、ごま油、えのきを加えしんなりするまで炒める。
3 ②に☆を加え、水分がなくなるまで中火で炒める。
4 密封容器に入れ冷蔵保存で3日
Point
・わかめは水分がなくなるまで、しっかり乾煎りしてください。
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