わかめとチーズの肉巻き

1 わかめはサッと洗いたっぷりの水に浸し、ザルに上げ水気を絞る。

2 豚バラ肉は半分に切り、わかめ、溶けるチーズをのせ手前から巻き、片栗粉をまぶしておく。それを4本作ります。

3 フライパンを中火にかけ、②の表面を焼き色がつくまで焼き、キッチンペーパーで脂を拭き取る。

4 混ぜ合わせた☆を③に加え、強火にしフライパンをゆすりながら照りをつける。

Point

・片栗粉は茶こしに入れてふりかけると、まんべんなくつきます。
・わかめの水気をしっかりと絞ってください。
・タレを加える前にキッチンペーパーで脂を拭き取ってください。