やわらか昆布ときのこの豚しゃぶうどん
調理：10分
豚ロースしゃぶしゃぶ肉を入れた後は、アクを取り除いて下さいね。おつゆは冷たくひやしても、温かくしてもどちらでも美味しく召し上がれます。
材料（2人分）
| 豚しゃぶ用やわらか昆布 | 6g |
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 140g |
| 冷凍うどん | 2袋 |
| しめじ | 1/2袋(100g) |
| 長ネギ 1本 | 1/4個(約50g) |
| ●水 | 400cc |
| ●酒・みりん | 各大さじ1 |
| ●がごめ昆布しょうゆ | 大さじ3 |
| ●砂糖・だしの素・生姜(すりおろし) | 各小さじ1 |
作り方
1 長ネギは長さ3cmに切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。
2 耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ラップをふんわりかけ600wで4分レンジで加熱して冷水で洗ってぬめりを取り、水気を切って器に盛り付ける。
3 鍋に●を入れて強火にかけ、沸騰したら長ネギとしめじを加え中火で2分煮る。
4 ３の鍋にやわらか昆布を加え中火で30秒煮て、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を広げながら入れて、火が通ったらうどんを盛り付けた上にかける。
Point
豚ロースしゃぶしゃぶ肉を入れた後は、アクを取り除いてください。
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