やわらか昆布がとてもやわらかので火を通しすぎないでください。

豚しゃぶ用やわらか昆布がとても柔らかいので1分さっと茹でる事がポイント

トマトはミニトマトでも代用可能です(その際ヘタを取って半分に切って下さいね。分量…

豚肉、昆布、野菜と一緒に食べると旨味が倍増します。ポン酢の他にごまだれでも美味し…

豚ロースしゃぶしゃぶ肉を入れた後は、アクを取り除いて下さいね。おつゆは冷たくひや…

野菜の水切りはしっかり水分を取って下さいね

昆布をゆでた後で野菜をゆでると、昆布の旨味が野菜に吸収されて美味しくなります。ゆ…

里芋がほっくほく。牛肉とごぼうのうま味がしっかり出て、生姜でさっぱり。里芋の美味…

豚肉のうま味がはんぺんにじゅわ～っと、ご飯が進みます。お酒のおつまみに、冷めても…

明太子のプチプチ食感とうま味。だし昆布としらすが明太子をやさしく包んでいるような…

いりこだしがしっかり効いて、調味料はわずか！！ですがしっかり味なのでごはんおかわ…

鶏といりこ、昆布のうま味がしっかり具材に染み込み、低コストでできる熱々おでん。残…